Ponto de Apoio ao Ciclista no Maio Amarelo

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A Companhia de Engenharia de Tráfego (CET) promove, sempre de sexta a domingo, entre os dias 9 a 25 deste mês, ação voltada para ciclistas como parte das atividades do Maio Amarelo. A Shimano, parceira da CET neste mês, vai montar o Ponto de Apoio ao Ciclista na Praça do …

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Física quântica: o que é, para quê serve e principais conceitos

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A física quântica é o ramo da física que estuda os fenômenos que ocorrem em escalas extremamente pequenas, como as dimensões de partículas subatômicas. Física Quântica, Teoria Quântica ou Mecânica Quântica são termos que indicam uma parte da física moderna que surgiu no século XX. Diferente da física clássica, que …

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Prevenção e tratamento à hipertensão

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A importância do diagnóstico e da prevenção da pressão alta são enfatizados no Dia Nacional de Prevenção e Enfrentamento à Hipertensão Arterial, que acontece todo dia 26 de abril. A Prefeitura de São Paulo tem uma série de serviços voltados à prevenção do problema, como o protocolo de busca ativa, …

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Frango ao Molho Pardo

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Ingredientes: 1 frango com cerca de um kg 1 colher das de mesa de sal com alho 1 colher das de mesa de urucum 1 colher das de mesa de fubá ou farinha de trigo 1 ramo de salsinha 1 ramo de cebolinha 1 cebola média em cubos 2 cálices …

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Arroz Oriental

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Ingredientes: 2 xícaras de arroz parboilizado 1 colher (chá) de açafrão em pó 1 colher (chá) de sal 4 xícaras de peito de frango em iscas 1/2 xícara de óleo de gergelim torrado (ou algum óleo de sua preferência) 1 e 1/2 xícara de cada: cenoura, cebola roxa, abobrinha e …

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Bolo trufado

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Ingredientes para as trufas: 125 g de chocolate amargo ou meio amargo picado 1/2 xícara de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de conhaque Ingredientes para a massa: 200 g de chocolate amargo ou meio amargo picado 1/2 xícara de manteiga 5 ovos 1 xícara de açúcar 1 …

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Pudim de Pão

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Ingredientes: 150 g de açúcar cristal 4 pãezinhos (tipo francês) amanhecidos 1 L de leite 2 xícaras (chá) de açúcar 3 ovos 1 colher (café) de canela em pó 1 cálice de vinho Moscatel 100 g de uvas passas (opcional) Modo de Preparo da Calda: Faça uma camada com o …

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Peito de frango à milanesa

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Ingredientes: 450 g de peito de frango cortado em pedaços 3 colheres de sopa de leite Sal e pimenta do reino a gosto 6 colheres de sopa de migalhas de miolo de pão branco 1 ¼ xícara de caldo de galinha 2 talos de salsão em palitos 1 cenoura cortada …

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