Queijo à dorê

Ingredientes:
1 ovo
650 ml de leite
½ colher de sopa de sal
1 colher de chá rasa de fermento
1 copo de cerveja
600 g de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Coloque na batedeira os ovos, o leite, o sal e a cerveja.
Acrescente a farinha aos poucos, com o liquidificador ligado, mexendo com uma colher na extremidade superior.
Após formar uma massa lisa, acrescente o fermento e bata com a colher, apenas para misturar o fermento à massa.
Corte o queijo prato em cubos e passe na massa antes de colocar para fritar.