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Gastronomia

Pavê Sensação de Abacaxi

pave

Ingredientes 2 ovos (120g) 1 xícara (chá) de adoçante (26 g) ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado (80 g) 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (120 g) 1 colher (sopa) de fermento químico (10 g) ½ xícara (chá) de amido de milho (50 g) ½ xícara …

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Pena ao Molho Aurora

pena

Ingredientes para o molho: 2 cebolas médias 8 tomates para molho 3 dentes de alho 4 colheres (sopa) de manteiga (60 g) ½ xícara (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite integral (500 ml) Sal e pimenta a gosto 1 ramo de manjericão Parmesão ralado ou em …

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Talharim de beterraba com mix de vegetais

talharim

Ingredientes: 500 gramas de talharim de beterraba cozido al dente Mix de vegetais 50 gramas de manteiga sem sal 100 ml de azeite de oliva 100 gramas de cenoura escaldada e fatiada 1 batata baroa pequena, escaldada e fatiada 200 gramas de ervilha torta cortada em três partes 6 buques …

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Lombo de porco assado à moda chinesa

lombo

Ingredientes: 1 peça (1,8 kg) de lombo de porco com osso para assar 3/4 xícara de chá de molho de soja 1/2 xícara de chá de xerez seco 5 colheres de sopa de mel 2 dentes de alho picados 1/2 colher de chá de gengibre em pó 1 colher de …

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Mil-Folhas de Framboesa

mil-folhas

Ingredientes 500 g de massa folhada 150 g (1 pote) Cream Cheese 100 g de framboesa 50 g de chocolate preto amargo 40 g de açúcar 150 ml de nata batida Modo de Preparo: Misture o cream cheese e o açúcar por 3 minutos e adicionar a nata batida para …

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Sobrecoxa à Baiana

sobrecoxa

Ingredientes das Sobrecoxas: 1 Kg de sobrecoxas 2 dentes de Alho socados com sal a gosto 2 colheres de sopa de Azeite de dendê 2 xícaras de chá de Minicebola sem casca 4 dentes de Alho sem casca 4 Pimentões verdes cortado em quadrados 2 xícaras de chá de Tomate-cereja …

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Alcatra com molho de cachaça

alcatra

Ingredientes: 1 peça de alcatra de 1,5 Kg Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de caldo de carne ½ xícara (chá) de cachaça 1 colher de manteiga 300g de batata pré cozidas cortadas em rodelas 2 cenouras cortadas em rodelas grossas 200g de …

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Compota Mix de Frutas

compota

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de água 1/2 kg de frutas variadas (pêras, figos, damascos, pêssegos, tâmaras a seu gosto) cortadas 1 xícara (chá) de ameixa- preta sem caroço 1/2 xícara (chá) de uva passa 1 xícara (chá) de cereja sem sementes 2 maçãs descascadas e cortadas em rodelas 1 xícara …

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Salada de grão-de-bico com cenoura e batata

salada

Ingredientes: 250 gramas de grão-de-bico 2 unidades de batata em cubos 1 unidade de cenoura crua e ralada 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picadas 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de mostarda 1/2 unidade de limão sal …

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Cookies de abóbora

cookies

Ingredientes: 1 xíc. (chá) de abóbora em cubos cozida 1/2 xic. (chá) de açúcar mascavo 2 col. (sopa) de mel 1/2 xic. (chá) de margarina light 1 ovo, 1/2 xic (chá) de farinha de trigo 1/2 xic. (chá) de farelo de aveia 2 col. (sopa) de fermento em pó 2 …

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