Gastronomia

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de Arroz 1 ½ litro de leite integral 3 cravos 20 ameixas pretas sem caroços e picadas 400 g de doce de leite em pasta 12 raminhos de hortelã 4 colheres (sopa) de amêndoas em lascas Modo de Preparo: Aqueça o arroz com o leite e …

Ingredientes: 8 bifes de lombo de porco bem finos 8 fatias de presunto cru 8 folhas inteiras de sálvia fresca, mais 2 colheres (sopa) de Sálvia fresca picada 3 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara de vinho branco seco Modo de preparo: Sobre cada bife, coloque uma fatia de presunto …

Ingredientes: 50g de manteiga 1 cebola grande cortada em rodelas 1 pimentão verde pequeno picado 200g de charque dianteiro dessalgado e cortado em fios 150g de farinha de mandioca torrada 1 dueto de milho e ervilha 300g de massa filo Pimenta do reino a gosto Preparo: Para a chatasca, refogue …

Ingredientes: 6 bifes de contrafilé 2 colheres (sopa) de margarina 3 cebolas cortadas em rodelas 2 pimentões sem sementes cortados em tiras Conhaque a gosto para flambar Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Tempere os bifes com o sal e a pimenta-do-reino. Em uma frigideira, derreta metade da …

Ingredientes: Um frango inteiro sem o peito cortado em pedaços 3 xícaras de arroz 1 cebola média 1 tomate Sal a gosto Pimenta a gosto Óleo de Soja Queijo ralado (opcional) Modo de Preparo: Em uma panela grande coloque um fio de óleo de soja. Frite o frango cortado em …

Ingredientes: 2 kg de aipim descascado 3 litros de água Sal a gosto 1 xícara de chá de azeite 1 xícara de farinha de mandioca Modo de preparo: Coloque o aipim em uma panela grande com 2, 5 litros de água fria (lembre-se que ele aumenta de volume depois do …

Ingredientes: 1/5 Kg de macarrão 1 maço médio de manjericão 1 maço pequeno de manjerona 1 maço  pequeno de tomilho 3 dentes de alho sem casca 1 xícara (chá) de azeite de oliva 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1/2 xícara (chá) de nozes picadas Sal a gosto Modo …

Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de milho 1 xícara (chá) de água 5 xícaras (chá) de caldo de legumes 3 xícaras (chá) de queijo parmesão Modo de Preparo: Hidrate a farinha de milho na água e reserve. Numa panela, aqueça o caldo de legumes. Quando estiver fervendo, abaixe o …

Ingredientes para a salmoura: 1 xícara de água 1 colher de sopa de sal grosso Ingredientes para o molho: 1 cabeça de alho, separada em dentes descascados 1 xícara de salsinha fresca 1 xícara de folhas de orégano fresco 2 colheres de chá de páprica picante ¼ xícara (60 ml) …

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz cozido 2 batatas grandes cozidas e amassadas 1 ovo 2 colheres (sopa) de queijo ralado 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Sal e pimenta a gosto Salsa picada a gosto 150g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos Modo de preparo: Em …