Gastronomia

Ingredientes: 400g de músculo bovino com osso (ossobuco) 200g linguiça defumada grossa 1 batata-doce rosa média 1 espiga de milho verde 2 batatas inglesas pequenas ¼ de repolho médio 2 cenouras médias, preferencialmente orgânicas 100g de vagem holandesa aparada 1 ramo de tomilho fresco ½ maço de salsa verde Azeite …

Ingredientes: 2 xícaras de chá de vinho tinto 1 colher de sopa de sal 1 cebola média picada 2 dentes de alho 1/2 pimentão verde sem sementes picado 1 cenoura média picada 1,8 kg de lagarto 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 e 1/2 xícara de chá …

Ingredientes para a nuvem: ½ sachê de gelatina em pó incolor e sem sabor (6 g) 1 embalagem de Creme de Ricota  (250 g) ¼ de xícara (chá) de adoçante sucralose (7 g) ½ xícara (chá) de leite desnatado (100 ml) ½ colher (chá) de essência de baunilha (3 ml) …

Ingredientes: 500 gramas de batata 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de amido de milho 2 ovo ligeiramente batidos Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Tempero verde a gosto Óleo para fritar Modo de Preparo:  Descasque as batatas e rale-as no ralo …

Ingredientes: 1 banana 2 colheres de aveia 1 ovo Canela em pó a gosto Mel a gosto (opcional) Mode de Preparo: Em um prato fundo amasse a banana, coloque o ovo e a aveia e mexa bem. Leve essa massa para uma frigideira antiaderente untada. Tampe. Espere a panqueca ficar …

O Banco de Alimentos da cidade de São Paulo tem como objetivo adquirir alimentos da agricultura familiar, arrecadar alimentos provenientes das indústrias alimentícias, redes varejistas e atacadistas que estão fora dos padrões de comercialização, mas sem restrições de caráter sanitário para o consumo. Esses alimentos são doados às entidades assistenciais, …

Você sabe qual é a diferença entre alimentos diet e light? Se em um primeiro momento pode parecer se tratar do mesmo produto, a verdade é que são produtos diferentes. Os dois termos possuem diferenças que vão muito além dos nomes, e, além disso, é de extrema importância saber exatamente …

Ingredientes: Recheio: 1/2 xícara (chá) de manteiga 2 cebolas picadas 2 xícaras (chá) de farinha de milho 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada 1 xícara (chá) bem cheia de folhas de hortelã picadas 1/2 xícara (chá) de água 1/2 colher (sopa) de sal Lombo: 1,5 kg …

Ingredientes: 200g de biscoito maria 125g de manteiga sem sal 500g de chocolate branco 50g de manteiga sem sal 350ml de creme de leite fresco 45g de açúcar 200g de framboesa (ou morango) 125ml de água Massa: Bata o biscoito no liquidificador até formar um farelo. Misture com a manteiga …

Ingredientes Para o Chester: 1 chester de aproximadamente 2,5 kg 4 cebolas 4 talos de salsão com as folhas 8 dentes de alho 750 ml de vinho branco seco 15 laranjas Ervas frescas (alecrim, manjericão, louro e tomilho) Sal e pimenta do reino 4 colheres de sopa de mel Ingredientes …