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Gastronomia

Biscoitos confeitados

biscoitos

Receita do biscoito: 6 ovos 300 gr de manteiga 500 gr de açúcar 1 kg de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de essência de baunilha Modo de preparo: Em um recipiente, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento …

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Tiramisu de Panetone

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Ingredientes: Creme de mascarpone 2 gemas (40 g) 2 colheres (sopa) de açúcar (24 g) 2/3 xícara (chá) de queijo mascarpone (160 g) ½ xícara (chá) de chocolate branco, derretido (100 g) ½ xícara (chá) de creme de leite fresco bem gelado (120 g) 500 g de panetone cortado em …

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Beliscão de Goiabada

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Ingredientes: 250 g de manteiga sem sal gelada 3 colheres (sopa) de açúcar refinado (60 g) 1 pitada de sal meia xícara (chá) de leite (100 ml) 500 g de farinha de trigo 400 g de goiabada, firme, cortada em tiras finas Para polvilhar: 2 e meia xícaras (chá) de …

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Bolo com frutas secas e sementes

bolo

Ingredientes: 1 xícara de frutas cristalizadas 1 xícara de damasco seco 1 xícara de nozes ½ xícara de macadâmias 1 xícara de uva passa preta sem sementes 1 xícara de ameixa seca 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar mascavo 5 ovos 1 colher de sopa de …

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Farofa de Frutas

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Ingredientes: 50 ml de azeite extravirgem 1 cebola picada em cubinhos 1 alho picado em cubinhos 500 g de farinha de mandioca tostada 200 g de figo em calda escorrido picado em cubinhos 200 g de abacaxi em calda escorrido picado em cubinhos 200 g de pêssego em calda escorrido …

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Biscoito de gengibre e canela

biscoito-de-gengibre

Ingredientes: meia xícara (chá) de amido de milho 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de canela em pó meia xícara (chá) de manteiga gelada (100 g) 1 ovo 6 colheres (sopa) …

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Rabanada diet

rabanada

Ingredientes: 7 fatias de pão de fôrma light 1 xícara (chá) de leite desnatado 3 colheres (sopa) de adoçante culinário 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 ovo inteiro 3 colheres (sopa) de água 1 colher (sopa) de margarina light para polvilhar ½ xícara (chá) de leite em pó …

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Peito de Chester recheado ao forno à inglesa

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Ingredientes: 400 g de Peito de Chester sem osso 50 g de presunto 50 g de queijo mussarela 1 tomate 1 cebola Orégano à gosto Sal e pimenta á gosto 1 limão 100 g de manteiga ou margarina 100 g de farinha de trigo 300 g de farinha de Panko …

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Sorvete de panetone com calda de caramelo

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Ingredientes para o creme: 3 xícaras (chá) de leite (600 ml) ½ xícara (chá) de açúcar refinado (55 g) 3 gemas (60 g) 4 colheres (sopa) de amido de milho (32 g) 1 caixinha de creme de leite (200 g) raspas de uma laranja 2 colheres (chá) de raspas de …

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Panetone com mousse de Nutella e ganache

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Ingredientes: 1 chocotone de 750g 300g de creme de leite fresco 400g de Nutella 200g de chocolate meio amargo 200g de creme de leite fresco Modo de preparo: Com uma faca de serra, tire a tampa do chocotone. Reserve. Faça uma cavidade no chocotone usando uma faca e reserve. “Rasgue” …

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