Gastronomia

Os alimentos saudáveis são responsáveis por fornecer energia e nutrientes ao corpo, controlar a pressão arterial, prevenir a obesidade e liberar neurotransmissores responsáveis pela sensação de bem-estar, além de outros benefícios. É sabido que uma boa alimentação deve ser composta por vitaminas, fibras, carboidratos de baixos teor glicêmico e densidade …

A Prefeitura de São Paulo, por meio da Subprefeitura Lapa, implementou no último mês o programa Feira Solidária, que atende comunidades da região Oeste da capital. A ação, firmada por meio de uma parceria com a Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo – Ceagesp, possibilita o acesso …

Durante a pandemia da COVID-19 o isolamento social é fundamental para evitar a disseminação descontrolada da doença entre a população. O período da quarentena pode ser aproveitado para novas práticas, que auxiliam a manter a mente ativa e ainda podem contribuir para uma alimentação mais saudável e também na economia …

Com o objetivo de contribuir para o abastecimento de mercados e atacadistas em decorrência da pandemia do novo coronavírus, causador da doença COVID-19, a Fundação Instituto de Terras do Estado de São Paulo (Itesp) prioriza o trabalho essencial de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER) dos assentamentos estaduais e comunidades …

Ingredientes: 1 xícara de açúcar 1 xícara de água 1 xícara de suco de limão recém espremido 4 xícaras de água 4 folhas de manjericão Fatias de limão Modo de Preparo: Em uma panela, ferva a água e acrescente o açúcar. Deixe em fogo médio até o açúcar derreter. Reserve. …

Ingredientes: ½ kg de amendoim sem casca e sem pele torrado 1 e ½ xícaras de chá de açúcar Óleo de amendoim ou vegetal 1 colher de chá rasa de sal Modo de Preparo: Coloque os amendoins em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até tudo virar um …

Ingredientes: 1 kg de morango 1 kg de açúcar 2 colheres de chá de suco de limão Modo de Preparo: Coloque na panela e deixe esquentar ao fogo o morango, até soltar líquidos, coloque as duas colheres do suco de limão, despeje o açúcar e deixe cozinhar por meia hora. …

Ingredientes: ½ abacaxi-pérola médio 1 colher (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) de creme de leite 3 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó Modo de Preparo: Descasque o abacaxi, elimine o miolo e pique a polpa. Deixe escorrer em uma peneira. Em …

Formado por uma série das células de defesa e reações químicas, o sistema imune têm como objetivo lutar contra os agressores e proteger nosso corpo de infecções. Se você está pensando em coronavírus, é bom lembrar que o Ministério da Saúde diz que não há nenhum medicamento, substância, vitamina, alimento …

Por ser uma carne extremamente delicada, o pescado exige muita atenção e cuidado em sua conservação para não causar nenhum problema de saúde. Para ajudar o consumidor, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado conta com o livro gratuito “Pescado: Saúde e Nutrição” que traz todas as dicas e …